Régió: Szent-György hegy
Termelő: Bencze István
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,5%
A 'Riesling'
sorozatban minden évben a több szüreti időpontban szüretelt tisztán Rajnai
rizling tételeket házasítják, melyek a kiemelt
tehetségű Templomdombi-dűlőből 2015-ben telepített ültetvényünkből
származnak. A szüretre 2019-ben szeptember 11-12 napokon került sor.
Az egészfürtös préselést követően különböző típusú és méretű amforákban
és egy 1500 literes ovális szlavón hordóban erjed. 10 hónapig a
seprőn érlelődik, majd a palackozás előtt egy hónappal tartályba kerül
összefejtésre, ahonnan derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül
a palackba.
0,75 l
Szerintünk a korty: rajnais, jó savak, ásványosság, bontás után, frissen a legjobb.
