Régió: Szent György-hegy
Termelő: KOLÓNIA 52 - Annamari és Attila
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11 %
A Controlled Chaos vörös és fehér szőlő minden évben változó fúziója. A Pinot Noir kézzel bogyózva, 7 napig héjon erjesztve, préselés után 600 literes tölgyfa hordóban seprőn érlelődött. A cuvée másik fele (egész fürtös Cabernet Sauvignon és Furmint, valamint némi vegyes ültetvény termése bogyózva), pedig 300 literes amfórában fermentálódott. 7 hónap után lettek összefejtve, és szűretlenül, derítetlenül, kén nélkül kerültek a palackba.
0,75 l
Szerintünk a korty: fehérboros vörösbor, vad, izgalmas, zabolátlan, brutál energia/szőlőbomba, nyelési komfort, azaz gluglu a javából :)
