WASSMANN PétNat 2021

Nincs raktáron Hamarosan újra!

Régió: Villány

Termelő: Wassmann Pince

Fajta: "fehér"

Alkoholtartalom: 13,5%

100% Cabernet Franc, fehér és habzik!

A Pétillant Naturel jelentése "természetesen pezsgő", és a pezsgőkészítés legtermészetesebb és legrégebbi módja. Beleszerettünk abba az ötletbe, hogy a szőlőpréselés során nyert mustot egyszerűen "magára hagyjuk", semmi technikai beavatkozás, sőt, a bor elejétől a végéig egy palackban marad.

Az új PétNat borunk a 2021-es évjáratból ismét egy Blanc De Franc, azaz egy fehér Cabernet Franc.

Cabernet Franc szőlőnket Pét Nat-nak szánva kézzel szüreteltük és tartályban spontán erjesztettük a préselés nélkül készült bort (Free Run), amíg körülbelül 17 g cukor maradt benne. Majd habzóboros palackokba töltöttük, ahol adalék nélkül, csak a természetes élesztőivel erjedt tovább. Az igazság pillanata a palack bontás, amikor a poharunkba kerül, bizony jókedvre derít.

Rózsaszín-narancs szín, élesztős és gyümölcsös (alma, körte, eper) korty gyógynövényes jegyekkel és mandulával. Finom buborékok, krémes és lédús zamatosság és frissesség a hosszú lecsengésben.

0,75 l

Szerintünk a korty: izgalmas, jó savakkal, amik elnyomják a viszonylag magas alkoholt. Egy igazán jó ivású villányi franc, fehéren, bubisan.

5 500 Ft