Horst Hummel

Villány, Magyarország

Horst Hummel 8,5 hektáron dolgozik, 2016 óta biodinamikusan, 2020 óta pedig a Natural Synergetic Winegrowing (NSW) zászlaja alatt, ami azt jelenti, hogy mind a bortermesztés, mind a borkészítés teljesen "anyag" használata nélkül történik. Minden bor spontàn erjed, és derítetlenül, szűretlenül, valamint kén hozzáadása nélkül készül.