Ország: Magyarország
Régió: Szent-György hegy
Termelő: Bencze István
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11 %
Pétillant Naturel a Szent György-hegyről! Cabernet Sauvignon, Blauburger, Zervin, Kék Bakator, Kéknyelű találkozása a koronazár alatt. A Cabernet Sauvignont szeptember közepén szüretelték, és az egészfürtben erjed a Zervin direkt préslében (amit előző nap szedtek és préseltek Istvánék). A Blauburgert (mely a Furmint telepítéskor véletlenül került a Birtokra) egészfürtösen préselésik és nagy üvegszálas tartályban erjed. A Kék Bakator egészfürtös préselést kap, de egy rész egészfürt is kerül az üvegszálás tartályba. A Kéknyelű házasításkor gazdagítja a vörös fajták elegyét és egy kis extra cukrot ad a bornak. 2022 október 10-én került végül letöltésre a még erjedő bor, mely az újévre lett csak száraz a palackban. Nincs degorzsálva, izgalmas seprő teszi teljesebbé és gazdaggá.
0,75 l
Szerintünk a korty: brutál, "szentgyörgyhegyi" savak, szuper bubiszerkezet, tökéletes seprőmennyiség, harmónia, vibráló lendület, gyümölcsbomba, nyelési komfort, csúszásveszély!
