Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: KOLÓNIA 52 - Annamari és Attila
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11,6 %
A Controlled Chaos vörös és fehér szőlő minden évben változó fúziója. 2025-ben a Pinot család tagjainak találkozása. Pinot Noir a Szent György-hegyről és Pinot Gris a Csobáncról. Az egész fürtös Pinot Noir üvegszálas tartályba került a közvetlenül préselt Pinot Gris lével együtt. 7 napig héjon erjedt, majd átkerült egy 600 literes használt fahordóba illetve egy 500 literes amfórába. 8 hónap érlelés után 2026 májusában kerültek palackba, gravitáció segítségével, kén hozzáadása nélkül, szűretlenül és derítetlenül.
0,75 l
Szerintünk a korty: fehérboros vörösbor, vad, izgalmas, brutál energia/szőlőbomba, kis földesség, cékla, répa, gránátalma, cigánymeggy, szuper savak, könnyű ihatóság, nyelési komfort, extra csúszásveszély!
+info: Bontás után van a csúcson, ne hagyj belőle másnapra! (De nem is fogsz :)
