Régió: Szekszárd
Termelő: Páczai Tamás
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12 %
100 % Zweigelt a Cserhát-tetőről, 1981-es telepítésű tőkék termése. A szüret kézzel történt augusztus 30-án. A termés fele azonnal préselve, a másik fele két részre osztva: az egyik rész rácson lebogyózva, majd 54 literes üvegballonokba került, erre került rá a másik rész egész fürtként, majd a préslével feltöltve három hétig erjedt lezárva, mozgatás nélkül. Préselés és ülepítés után szintén üvegballonokba fejtve, a teljes erjedés és az érés a pincében fejeződött be, fejtés nélkül. Palackozás előtt 2 héttel a bor tartályban lett egyelve, végül augusztus 30-án került palackba.
0,75 l
Szerintünk a korty: robbanó gyümölcs, meggy, kerek savak, jól eltalált seprő, szép test, jó ihatóság.
