Először egy cupping keretében Rékával és Bazsival közösen kiválasztottuk a kávét. Tökéletes összhangban került ki a győztes, majd elkezdtünk dolgozni a választottunkkal :) A Skacok feleltek a kávéért, M+I pedig a fermentálás folyamatáért. Sokat teszteltünk, kóstolgattunk, véleményeztünk és végül megszületett az új kávés ZUZMO ital. A csodás...

Egyrészt, mert nekünk is van saját szőlőnk Szekszárd mellett, a Decsi-hegyen, és ez a második évünk, hogy mi gondozzuk a szőlőt (természetesen organikusan). Megvolt az első saját szüretünk és megszülettek az első saját natúr boraink.Másrészt:- A természetes fermentáció izgalma nagyon magával ragadó, hogy a gondosan megtermesztett szőlőből megfelelő...